Stew Recipes

Яхнията е комбинация от твърди хранителни съставки, приготвени в течност и поднесени в получената сос. Съставките в яхния могат да включват всякаква комбинация от зеленчуци (като моркови, картофи, лук, боб, чушки, гъби и домати) и могат да включват месо, особено по-твърди меса, подходящи за бавно готвене, като говеждо месо. Използват се също птици и морски дарове. Докато водата може да се използва като течност за приготвяне на яхния, запасът също е често срещан. Подправки и ароматизатори също могат да бъдат добавени. Яхниите обикновено се приготвят при относително ниска температура, което позволява смесване на вкусовете.

Яхниите са подобни на супите, но в тях има по-малко течност от супите, много по-дебели и изискват по-дълго готвене на слаб огън. Задушаването е подходящо за най-нежните разфасовки месо, които стават нежни и сочни с метода на бавна влажна топлина. Това го прави популярен в нискотарифното готвене. Разфасовките с определено количество мрамор и желатинова съединителна тъкан дават влажни, сочни яхнии, докато постното месо може лесно да стане сухо.

Яхнии се правят от древни времена. Най-старите доказателства за яхния в света са открити в Япония. Ястията от яхния са много популярни в много страни като Франция, Германия, Америка и др. Яхниите с пиле се използват главно като гарнитури. Може да се направи много бързо и лесно. Обилната яхния е чудесен начин да се напълните в студената зимна нощ.

Научете всички съставки, последвани от стъпка по стъпка процедура

Търсете и получавайте достъп до милиони разновидности на рецепти за яхния по най-удобния начин досега!

Използване офлайн

Приложението за рецепти за яхния ви позволява да събирате всички любими рецепти за яхния и списъка за пазаруване офлайн.

Кухненски магазин

Направете търсенето на рецепти по-бързо, като използвате функцията на кухненския магазин! Можете да добавите до пет съставки в кошницата. След като приключите, натиснете „Намиране на рецепти“ и ще имате вкусна яхния пред себе си!

Видео с рецепта

Можете да търсите и да намерите хиляди видеоклипове с рецепти, които ви помагат да приготвите вкусни яхнии с подробни видео инструкции.

Общност на готвачи

Споделете любимите си рецепти за яхния и идеи за готвене с хора по целия свят.